Koreanischer Grüntee - von Boseong nach Gangjin (privat)

Boseong ist ein Landkreis in der Provinz South Jeolla, gesegnet mit dem perfekten Klima und Boden für den Anbau von grünem Tee. Der gesamte Tee in Boseong wird biologisch angebaut und garantiert höchste Qualität. Unter den vielen Teefarmen in Boseong ist „Daehan Dawon“ die Kultstätte, berühmt für ihre riesige Größe und herrliche Aussicht mit sanften Hügeln von grünen Teesträuchern. Wir schlendern auf den Wegen zum obersten Observatorium, atmen die frische Luft ein, genießen die spektakulären Lagenblicke auf die Teefelder und genießen die ruhigen Anblicke des Meeres und der umliegenden Inseln. Dieser Ort bleibt das ganze Jahr über grün.

Mittagszeit! Wir haben für Sie beliebte lokale Gerichte sorgfältig ausgewählt. Wählen Sie einfach Ihren Favoriten und bezahlen Sie im Restaurant, um die authentischen Aromen der Stadt zu probieren. 1. Gebratener Nakji, Koreanischer Oktopus; Frisches Nakji aus Boseongs Küstengewässern, gerührt, um Energie und Vitalität zu steigern. 2. Gegrillte kurze Rippen-Patties mit Grünteepulver; Schweinebraten gemischt mit Grünteepulver, gegrillt für einen zarten und geschmackvollen Geschmack. 3. Cockle Set Menü; Eine Vielzahl von Gerichten mit frischen Herzmuscheln aus Boseongs berühmtem Watt. 4. Getrockneter gelber Croaker mit grünem Tee; Getrockneter gelber Croaker, der mit Gerste reift, serviert mit Reis, der in grünem Tee gemischt ist, für einen delikaten Geschmack. 5. Lotusblattreis (Vegetarier); Körner, die in frische Lotusblätter eingewickelt und gedämpft sind, absorbieren das einzigartige Aroma und die gesundheitlichen Vorteile des Blattes. Die Mittagsauswahl reicht von 18.000 bis 25.000 KRW, je nach Auswahl.

Das Korea Tea Museum stellt die Eigenschaften der Teepflanze vor und erklärt die sechs Teesorten, die daraus hergestellt werden können. Das Museum präsentiert auch die Geschichte des Koreanischen Tees und des Grünteeherstellungsprozesses durch klare und informative Dioramen. Keramik aus der Teekultur wird von der Antike bis zur Neuzeit ausgestellt und bietet einen tieferen Einblick in Koreas Kulturerbe Tee. Im Teeerlebnisraum können Sie eine geführte Teezeremonie genießen und lernen, wie man grünen Tee und grundlegende Teeetikette aufbrüht.

Die Teefarm Choroknip, betrieben von Boseong Jeda, gilt als der schönste Aussichtspunkt auf das Teefeld in Boseong. Von der Terrasse des Teehauses genießen wir einen atemberaubenden Blick auf die grünen Teefelder darunter, ein ruhiges Reservoir und das ruhige Meer. Während wir diese atemberaubende Landschaft genießen, werden wir uns entspannen und einen „Matcha Affogato“ genießen, der aus dem Bio-Grünteepulver und Grünteeeis des Bauernhofs hergestellt wird.

Das Gangjin Tea Field liegt am Fuße des Wolchulsan und wird seit 1980 von Osulloc, einem der führenden Teeproduzenten Koreas, für die Grünteeproduktion angebaut. Die Teekultur von Gangjin reicht jedoch über 1000 Jahre zurück, da seit der Goryeo-Dynastie wilde Teebäume in vielen buddhistischen Tempeln rund um den Berg auf natürliche Weise angebaut wurden. Der grüne Tee aus Gangjin ist bekannt für sein starkes Aroma und seinen sanften, selten bitteren Geschmack. Mit den majestätischen Felsen des Wolchulsan-Gebirges bietet das Gangjin Tea Field eine wirklich spektakuläre Landschaft.

Der Baeg-un-dong Eremitage Garden, der im späten 17. Jahrhundert während der Joseon-Dynastie erbaut wurde, gilt als einer der schönsten privaten Gärten Koreas. Das Gelände wurde mit großer Sorgfalt ausgewählt, um mit der Natur zu harmonieren, mit einem fließenden Gebirgsbach und üppiger Waldumgebung. Wir können einen ruhigen Spaziergang auf den bewaldeten Wegen genießen, die zum Garten führen, mit einem ruhigen Blick auf die Wälder, den Bach und wilde Teebäume. Diese Einsiedelei ist auch historisch wichtig als der Ort, an dem die Wiederbelebung der Koreanischen Teekultur in der späten Joseon-Zeit begann.

Das Baeg-un Tea House ehrt das Erbe von Koreas erster Teemarke, Baegun Okpan Tea, die in den 1920er Jahren von Lee Han-young, einem Nachkommen eines Schülers von Jeong Yak-yong, kreiert wurde. Während seines Exils in Gangjin entdeckte der große Joseon-Gelehrte Jeong Yak-yong den Wert der Tee- und Teezubereitungstechniken wieder, die er an seine Schüler weitergab. Über Generationen hinweg sind diese Methoden erhalten geblieben und werden auch heute noch im Baeg-un Tea House verwendet. Wir können den Reiskuchentee probieren, der mit dieser 200 Jahre alten Tradition an diesem historischen Ort hergestellt wird, so wie Jeong Yak-yong ihn genossen hat.