Chinatown Incheon

Este es un marcador de pescado abierto por primera vez en 1981. ¡Tiene un tamaño de unos 12K metros cuadrados y unas 500 tiendas que operan en el mercado! Al igual que el mercado de pescado de Norayngjin en Seúl, ha estado experimentando grandes esfuerzos para convertirse en un destino turístico más limpio y atractivo. En el mercado de pescado, se puede encontrar pescado, mariscos, mariscos secos y fermentados, e incluso ver a los vendedores expertos preparar pescado o sashimi en rodajas. Además, durante nuestra visita al mercado de pescado, compartiré una historia sobre un plato tradicional coreano hecho con pescado. Esto ofrecerá una visión más profunda de la cocina y la cultura coreana, destacando la importancia del pescado en la cocina coreana y su conexión con el modo de vida local.

Almuerzo: Cangrejo azul marinado Los coreanos disfrutan del cangrejo azul de varias maneras: hervido, en guisos o marinado en salsa de soja. Entre estos, la versión marinada es la más querida, tanto que hay un dicho: "prácticamente te roba el arroz." Solo se puede utilizar cangrejo fresco para este manjar. El restaurante, Samdae Incheon Gejang, se ha especializado en cangrejo marinado durante más de 60 años. Utiliza exclusivamente cangrejos azules solo de la isla de Yeonpyong, una reconocida fuente del mejor cangrejo azul, y salsa de soja tradicionalmente envejecida para garantizar un sabor auténtico.

Es el barrio chino más grande y más antiguo de Corea. Daremos un tranquilo paseo por la calle principal de Chinatown, deteniéndonos en el Black-bean Noodle Museum. En el camino, escucharás historias fascinantes sobre la zona, ya que Incheon es mi ciudad natal y los fideos de judías negras fueron una vez mi plato favorito. Si tenemos suerte, podríamos ver a un chef habilidoso tirando de fideos a mano en Chinatown. Después de explorar Chinatown, nos dirigiremos al distrito más antiguo de Incheon, donde podremos admirar edificios de finales de 1800 que marcan el comienzo de la era moderna de Corea. Si necesita un descanso, hágamelo saber y podemos tener un descanso en agradables y acogedoras cafeterías en el distrito.

Cena Temprana / Fideos de frijoles negros Visitaremos uno de los dos restaurantes chinos pequeños pero famosos, Teahwawon o Shinseongru, dependiendo de la situación y su preferencia: Teahwawon: Ubicado en Chinatown, este restaurante ha estado sirviendo a los clientes desde 1926 y ahora está dirigido por su tercera generación. Su ubicación en Chinatown significa que casi siempre se esperan largas filas de viajeros. Shinseongru: Situado en las afueras de Chinatown, este restaurante tiene un valor sentimental para mí: ha existido desde que era niño, lo que lo hace más de 50 años. Si bien siempre está lleno, no tendrás que esperar en una fila. Menu? Naturalmente, los fideos de frijoles negros son la opción perfecta aquí! Sin embargo, si desea cambiar o agregar otros platos, con gusto le ayudaré a realizar su pedido.