Seongsu Noru (성수노루)

Seongsu Noru est un restaurant spécialisé dans le gopchang (tripes de bœuf grillées à la coréenne), situé à Seongsu, à Séoul. Les morceaux de gopchang sont généreusement servis, tendres et sans odeur forte, puis grillés directement par le personnel pour une texture croustillante. En plus du gopchang, le menu propose d'autres spécialités de bœuf coréen : daechang (gros intestins), makchang (extrémités de l'intestin), cœur, gopchang mijoté, yukhoe(viande crue) ainsi que des plats coréens variés comme le riz sauté, le riz au fromage, le kimchi-mari-guksu, le bibimbap dans un bol de pierre et le jjigae blanc de tofu. En accompagnement, du yukhoe et un jjigae blanc au tofu sont servis en plat d'entrées.  Le restaurant se trouve près de la sortie 3 de la station Seongsu (ligne 2 du métro de Séoul). Il dispose d'une salle de restauration au rez-de-chaussée et d’un parking gratuit. Le service de corkage est disponible moyennant un supplément.  Réservation possible.