自分だけのクラフトマッコリを学び、作る

クラスを際立たせる要素

ベクセンマッコリでは、一日体験を提供する蔵元以上の存在です。
オフラインクラス、出版書籍、オンラインコースなどを通じて、世界中の蔵元向けにマッコリリソースを作成するリーダーです。

世界中の学生を教えることは私たちの喜びであり、すべてのクラスで、私たちは以下のことを行っています。
• 伝統的な手法に根ざした実践的な醸造知識を共有し、新鮮な本物の原料を使用します。
• 自宅で醸造を続け、帰国後も自主的に発酵できる自信と理解を養う。
• 実験と創造性を奨励し、マッコリのそれぞれのスタイルや表現を養う。

私たちの目標はシンプルですが、野心的です。
マッコリのクラフトを理解し、伝統を尊重し、クラス終了後も長く醸造を続けるマッコリ醸造家のグローバルコミュニティを育てることです。

ぜひご参加ください。マッコリの世界的な醸造の旅にぜひご参加ください。