釜山でマッコリを手作りしよう

マッコリについて学び、自分でマッコリを作るまたとない機会です。釜山で唯一英語を話せるマッコリ作り教室です。このクラスは、韓国の食べ物やお酒、歴史と文化、発酵に興味がある人に最適です。醸造経験は必要ありません。独自のマッコリを作るために必要なものはすべて揃っています。

ホストは、米国で飲食業界で働き、韓国の醸造家のもとで伝統酒を学んだプロの醸造家です。広安里海水浴場近くのマッコリ醸造所で、韓国のお酒の種類や他の米酒との違いをご紹介します。各種試飲もご用意しておりますので、ぜひお試しください！

米の加工から韓国酒特有の酵素の配合までマッコリを作ります。自分で作った後は、醸造を続けるための容器または蔵で作られたマッコリのボトルを持ち帰ることもできます。