上海ヤンコチ（상하이양꼬치）

上海ヤンコチ（ラム肉の串焼き）は、ラム肉を串に刺して炭火で焼く「ラム肉の串焼き」が看板メニューです。串から一つずつ食べる楽しみが何とも言えません。皮のまま焼いたにんにくの串焼きも逸品です。あっさりとしていてコクのあるラムリブやピリ辛の麻辣湯も人気メニューです。唐辛子カンジャンソースとローストピーナッツがすべての料理に付きます。