高麗サムゲタン（고려삼계탕）

高麗（コリョ）サムゲタンは市庁（シチョン）駅近くに位置しているサムゲタン専門店です。サムゲタンは、下ごしらえをした幼い鶏肉を高麗人蔘、ナツメ、もち米などと一緒に入れてスープに煮込んだ伝統的なスタミナ食です。じっくり煮込んだ幼い地鶏と高麗人蔘の香りがするもち米粥が融合して淡泊してマイルドな食感が格別です。ウコツゲ（烏骨鶏）タン、アワビサムゲタンもあります。ミシュランガイドソウル2023年にも掲載された人気店です。