전망대누룽지백숙

전망대누룽지백숙은 22년 전통 누룽지백숙 전문점이다. 이곳의 대표 메뉴는 상호명과 동일한 토종닭누룽지백숙이다. 엄선된 토종닭과 100% 국내산 찹쌀, 그리고 황기, 당귀, 오가피 등 몸에 좋은 한약재를 넣어 끓인 육수로 깊고 건강한 맛을 자랑한다. 백숙은 압력솥에 조리되어 닭고기가 매우 부드럽고 쫄깃하며, 육수는 담백하고 깔끔한 맛이 일품이다. 이곳의 백미는 바로 누룽지이다. 찹쌀 누룽지는 압력솥에서 닭을 익히는 과정 중에 자연스럽게 만들어지는데, 누룽지 특유의 구수한 풍미와 쫄깃한 식감이 돋보인다. 백숙을 먹고 난 후 남은 육수에 끓여 먹는 누룽지 죽은 그야말로 별미 중의 별미이다. 토종닭누룽지백숙 외에도 능이누룽지닭백숙, 오리누룽지백숙 등 다양한 백숙 메뉴가 준비되어 있으며, 토종닭볶음탕과 쟁반국수, 해물파전 등과 같은 사이드 메뉴도 함께 즐길 수 있다.