강릉 초당찰떡

강릉 초당 찰떡은 쌀가루가 아니라 매일 새벽 지은 밥을 찧어서 만들어 밥알이 씹히는 독특한 식감을 자랑하는 찰떡 전문점이다. 특히 구운 찰떡이 이 집만의 시그니처 메뉴로 인기가 많다. 남녀노소 좋아할 맛으로, 여행하고 돌아가는 길에 기념 선물로 사 가면 좋다. 당일 생산 당일 판매 원칙이라 조기 품절되기 쉬워, 예약하거나 일찍 방문해야 하는데, 바로 옆 초당커피와 2층 라운지에서 기다리거나 먹어도 된다. 개별 포장되어 있어 보관 및 섭취가 편리하다. 흑임자 맛과 인절미 맛 두 가지가 있다. 바로 먹으면 제일 맛있지만, 해동 후에 먹어도 맛이 크게 다르지 않다.