한섬

한섬은 강원특별자치도 동해시의 신선한 식재료를 현대적인 요리로 재해석해 선보이는 공간이다. 한섬의 시그니처 메뉴인 솥밥 정식은 자연산 피문어, 홍새우, 전복 등 동해안의 대표 해산물을 아낌없이 활용하며, 바다의 풍미가 가득한 성게미역국과 정갈한 밑반찬을 1인 상차림으로 제공한다. 지역 식재료 본연의 맛을 살린 한 상 차림은 혼자 여행하는 방문객들에게도 동해 바다의 신선함을 충분히 만끽할 수 있는 만족스러운 식사가 된다. 저녁 시간에는 묵호항의 해산물과 이탈리안 조리법을 결합한 퓨전 미식 공간으로 변화한다. 묵호 앞바다의 해산물을 활용한 카르파초와 강원도 비천골 감자에 트러플 향을 더한 뇨끼 등이 대표적인 메뉴이다. 특히 희소성이 높은 프리미엄 보리새우 무침은 한섬에서만 맛볼 수 있는 별미로, 독보적인 단맛과 부드러운 식감을 제공한다. 또한 요리와의 조화를 고려하여 엄선된 우리 술 페어링을 제안하여 맛의 깊이를 더한다. 따뜻한 조명과 원목 가구가 조화를 이룬 아늑한 내부 인테리어는 차분한 식사 분위기를 조성하며, 인근에 한섬해수욕장이 위치해 있어 식후 산책을 즐기기에도 좋다.