Ресторан «Чин Окхва хальмэ вончжо такханмари» (진옥화할매원조닭한마리)

Главный филиал ресторана «Чин Окхва хальмэ вончжо такханмари» (Jin Okhwa Halmae Wonjo Dakhanmari) находится в гастрономическом переулке рынка Тондэмун. Заведение открылось в 1978 году и с тех пор продолжает радовать гостей своим знаменитым блюдом. Здесь готовят только из свежих молодых кур, возраст которых составляет около 35 дней. В меню всего одно блюдо: такханмари («целая курица в бульоне»). Насыщенный и одновременно лёгкий бульон славится своим глубоким вкусом. По желанию к блюду можно добавить различные дополнительные ингредиенты: рисовые клецки тток, зелёный лук, картофель или лапшу.