现代荞麦凉面（현대막국수）

荞麦凉面是使用江原特别自治道盛产的荞麦磨成粉后制成的面类料理。平昌地区是荞麦盛产地，因此有很多荞麦凉面餐厅。这家店的招牌料理是使用100%韩国荞麦制作的“纯荞麦凉面”。清爽高汤搭配蔬菜，口感清淡爽口，吸引众多顾客回访。另有添加酸甜酱料的拌荞麦凉面，可以根据喜好点餐。作为配菜的餐点也值得推荐，包括在荞麦粉中加入白菜制作的荞麦煎饼、荞麦薄饼中包入辛奇馅的荞麦卷饼等，可充分感受荞麦本身的魅力。