五壮洞咸兴冷面（오장동함흥냉면）

韩国战争时从咸镜南道来到首尔的已故Han Hyeseon老奶奶售卖咸兴式“草棚面条”，并将其称为“咸兴冷面”。该店的拌冷面为其主要菜品，面条筋道，搭配上酸甜的酱料，散发出特别的风味。清淡的高汤作为基本菜品提供，还有生鱼片冷面、冷面、白切肉和饺子等。