机张手工刀切面 (기장손칼국수)

因手工擀制刀切面而闻名的刀切面专卖店。曾在《白钟元的三大天王》中播出过，刀切面使用鳀鱼熬制的高汤，配以自制的调味酱、辣椒粉、剁碎的大蒜等，使得汤汁风味独特。虽然手工刀切面是这家店的代表菜单，但辣味拌刀切面也受到许多人的喜爱。特别是刀切面呈现出独特的凸凹形状，吃起来口感非常好。如果觉得刀切面稍微不足，可以再追加一些韩国紫菜卷饭，这样的搭配会更佳。