美進(미진)

位於光化門附近的韓式冷蕎麥麵專賣店，推出比日式蕎麥麵醬汁要更濃郁的醬油高湯與更富嚼勁的蕎麥麵，高湯與麵條皆由餐廳自製後出餐。冰涼的高湯與蕎麥麵配菜可隨個人喜好增減。以綠豆芽、豆腐、酸辛奇與豬肉餡製成的蕎麥捲餅也相當受到歡迎。