光州鴨肉料理街(오리요리의 거리)

光州鴨肉料理街上，許多鴨肉餐廳林立。這裡主要販售將鴨肉切塊，放入大醬、切碎的辣椒、紫蘇粉、蒜泥、薑末等燉煮4小時以上，再沾上加入紫蘇粉的醋醬，搭配水芹菜或大蔥一起享用的鴨肉湯。光州的鴨肉湯最早可上溯至1970年代，據說由是一位在全羅南道羅州市養鴨的青年所普及的料理。由於光州北區柳洞與新安洞一帶鄰近鴨肉產地，能以低廉的價格購入鴨肉，加上當時的巴士客運站與光州站離此地不遠，移動人口極多，優良的地理條件，吸引許多人到此用餐，全盛時期甚至有30多間鴨肉湯專賣店。如今在這裡仍有10多間鴨肉料理店營業，生意相當興隆，光州市也特別將北區景陽路一帶指定為飲食特化街「光州鴨肉料理街」。這裡的代表餐點有鴨肉湯、烤鴨肉片、辣炒鴨肉等，其中最受歡迎的要數鴨肉湯，湯汁比其他地區來得更加香濃，為其一大特徵。