Seúl Comida Coreana

Explora la diversidad de la cocina coreana, desde bibimbap y BBQ coreano hasta comida callejera y especialidades regionales. Compara restaurantes, mercados y locales recomendados con menús, horarios, reseñas y consejos prácticos.

Visión general

La cultura gastronómica de Seúl abarca mercados abiertos 24 horas, restaurantes con estrella Michelin y pequeños locales de barbacoa coreana. Cada barrio tiene su especialidad: Myeong-dong para el kalguksu, el mercado Gwangjang para el bindaetteok, Euljiro para la panza de cerdo a la brasa.

Por qué esta zona

Restaurantes de todas las provincias coreanas tienen sucursal en Seúl, así que se pueden probar los banchan de Jeolla o el gukbap al estilo Gyeongsang sin salir de la ciudad. Las cartas en inglés son habituales en zonas turísticas; en el resto, las cartas con fotos cubren el hueco.

Imprescindibles

Mercado Gwangjang — El mercado tradicional más antiguo de Seúl. Bindaetteok (tortita de mungo) y yukhoe (ternera cruda) son los platos estrella.
Tosokchon Samgyetang — Sopa de pollo con ginseng cerca de Gyeongbokgung. Al mediodía hay que contar con cola.
Callejuelas de Euljiro Noraegol — Entramado de callejones detrás de los edificios de oficinas, llenos de pequeños locales de panza de cerdo y makgeolli.
Mercado de Mangwon — Mercado de barrio con puestos de kimbap, pollo frito y tteokbokki para llevar.

Consejo: La mayoría de barbacoas coreanas aplican un mínimo por persona (una ración de carne por comensal). Es más eficiente pedir un plato por cabeza que compartir.