蔚山 韓国料理

艮絶岬（カンジョルゴッ）近くに位置し、海に面したガラス張りの店内からは雄大なオーシャンビューが楽しめます。1階には屋外席や、砂遊びができる砂場があり、子ども連れで訪れるのにもいいところですが、オープンシネマとルーフトップは、事故予防のためにノーキッズゾーンとなっています。ベーカリーの種類も豊富で、海の景色を楽しみに平日もたくさんの人で賑わいます。

チョグムマルは、韓国産鴨肉を使った鴨料理の専門店です。硫黄を食べさせて育てた鴨なので臭みがなく、あっさりとしたコクのある味が絶品です。看板メニューは味付け鴨肉プルゴギ、鴨肉スープ、鴨肉の炭火焼きです。味付け鴨肉プルゴギは、辛い味付けにして漬け込んだ鴨肉にニラを入れて鉄板で焼いて食べます。鴨肉スープは、様々な野菜を加えて12時間煮込んだスープ料理です。韓方の材料を入れてじっくり煮込んだハリギリ鴨肉の水炊きもあります。

ヌマルは、ヘルシーな鴨肉とタコやアワビなど海産物の新鮮さを組み合わせて、深く新しい味をつくり出しました。代表メニューはファンジェ水炊きとタコと鴨肉のプルゴギです。広い駐車場、団体席、個室を備えています。

プンギョン韓食堂は、韓国のアルプスと呼ばれるペネゴル渓谷にある韓国料理店です。看板メニューはオンヤン韓牛プルゴギ、韓牛入りきのこの寄せ鍋、ユッケで、オンヤン韓牛プルゴギは韓国産牛肉を使用しているので柔らかくて風味に優れている。韓牛入りきのこの寄せ鍋は、韓牛と様々なきのこを一緒に煮込んだ鍋料理です。ユッケは歯ごたえのある食感とコクのある味が印象的で、ビビンバ、キムチチゲも人気メニューです。ペンションとカフェが併設されています。

カルビ俱楽部は、最上級韓牛の雌牛のみを使用するオンヤンプルゴギのお店です。オンヤンプルゴギは、牛肉を細かく刻んで味付けし、平らにして網で焼く料理で、味付けは強すぎず、食感に優れています。干し菜っ葉テンジャンチゲも絶品で、ロース焼き、ユッケ、牛カルビも人気メニューです。KTX蔚山駅からタクシーで5分のところにあります。

彦陽（オンヤン）珍味プルゴギは、韓国産雌牛を使用しているので肉質が柔らかく、素材本来の味が活かされたオンヤンプルゴギが看板メニューです。生肉にみじん切りのにんにくをたっぷり乗せて炭火で焼いた味は絶品です。ユッケをはじめとするボリュームたっぷりのおかずが食欲をそそります。汁気がなく網でじっくりと焼くオンヤンプルゴギはねぎの千切りと一緒に食べると、より美味しくいただけます。