釜山 韩国美食
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概览
釜山的饮食围绕港口展开。生鱼片(hoe)、辣味海鲜汤(매운탕)和小麦冷面(밀면)是三大代表性菜式。
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为什么值得一去
札嘎其是韩国最大的水产市场,海云台海滩附近的餐厅大多供应当天捕捞的鱼。釜山也是韩国唯一一座拥有19世纪80年代起就存在的唐人街的城市。
推荐看点
- 札嘎其市场 — 一楼挑鱼,二楼由店家加工。中午时段人气最旺。
- 龟浦市场 — 札嘎其内陆方向的市场,干货、贝类以批发价出售。
- 草梁小麦冷面巷 — 朝鲜战争时期难民创造的冷小麦面,是釜山独有的菜式。
- 海云台市场 — 逛完海滩顺路打卡。香肠拌粉条和海鲜煎饼很有名。
小贴士: 札嘎其是按重量定价而不是按份。杀鱼之前先和店家确认一下每公斤的价格。
热门韩国菜
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