忠南 韩国美食

这家餐厅位于锦山人参鱼粥村入口处。在锦江流域的乡土饮食之一的鱼粥中加入锦山特产人参，呈现出其独特的风味。和炸人参一起，还可以品尝到在锦江流域常吃的炖炸白糯鱼（将淡水鱼在锅里摆成一圈后干炖而成的食物）和鲜辣淡水鱼汤。

Lake Hills位于距论山市内十公里处的湖水对面，这是一家集酒店和餐厅于一体的商铺，以其雄伟的欧式建筑风格而引以为豪。坐在餐厅中的任一位置，均可将湖畔美景尽收眼底，在用餐的同时享受现场乐队带来的演出，不失是一种乐趣。除早餐外，这里的所有菜品均为西餐。

这是一家拥有40多年历史的酱蟹专门店，采用传统方法烹饪从西海岸捕获的花蟹。将使用牡蛎酱腌制的汤汁发酵1年，放入花蟹，再加入大蒜和生姜等调味料，腌制出酱花蟹，鲜香味美。供应花蟹汤、鲜辣蟹，作为小菜提供辣牡蛎酱。瑞山毗邻海湾，是花蟹栖息的好地方。

这是一家酱蟹专门店，采用传统方法烹制从西海岸捕获的花蟹。供应"酱花蟹"和"鲜辣花蟹"。酱花蟹在新鲜的花蟹中加入生姜、大蒜、酱油等调味料腌制而成，咸香可口。鲜辣花蟹以辣椒粉为主食材，加入各种调味料拌匀。此外，还供应石斑鱼酱汤和营养牡蛎饭。瑞山毗邻海湾，是花蟹栖息的好地方。

这是一家位于川北牡蛎园区内的牡蛎专门餐厅，牡蛎是川北的特产。采用新鲜的牡蛎、亲自种植的大米和蔬菜作为食材。供应烤牡蛎、蒸牡蛎、生牡蛎、石锅营养牡蛎饭和牡蛎刀切面等。牡蛎脂肪含量低、矿物质丰富，营养和口感出色。每年12月在川北牡蛎园区举办"川北牡蛎节"。

这是一家位于公山城附近的韩餐厅。菜单上只有公州套餐这一道菜，包含石锅饭、白切肉、直火调味烤猪肩肉和烤干明太鱼在内，十分丰盛。米饭使用公州大米蒸制，软糯喷香，与从智异山空运而来的包饭蔬菜完美搭配，打造健康饮食。对于韩国人来说，米饭是不可或缺的主食，智异山是一个纯净地区，这里出产的食材特别美味。

这是一家位于连山市场附近的血肠专门店。坚守传统味道，现已传承至第四代。招牌菜是将血肠和各种内脏加入白汤中的血肠汤。仅使用由猪腿骨熬制的高汤、纯猪血和葱手工制作而成。还提供血肠拼盘"一碟血肠"和牛骨汤加饭。

这里是礼山市一家四代相传的韩牛排骨专门店，是韩国总统们曾经光顾过的地方。主打菜品是鲜排骨和调味排骨。调料排骨将带肉的牛排骨用调味料腌制3天，然后放在炭火上快速烤制而成，汁多鲜美，味道香浓。鲜排骨不添加任何调味料烤熟。供应牛排骨汤、雪浓汤和冷面，牡蛎刺身只有在冬天才能品尝到。

这是一家葫芦瓤长爪章鱼汤和海鲜刀切面专门店。葫芦瓤长爪章鱼汤是泰安的传统美食，是一道将泥滩上常见的长爪章鱼和葫芦瓤放在一起煮着吃的汤类料理。只使用在泰安捕捞的新鲜滩涂长爪章鱼，煮熟后口感柔软，可以在汤中加入刀切面煮着吃。泰安临海，泥滩发达，海鲜丰富，味道鲜美。