Gyeonggi Cuisine Coréenne
Découvrez la richesse de la cuisine coréenne, du bibimbap et du BBQ coréen à la street food et aux spécialités régionales. Comparez restaurants, marchés et adresses locales avec menus, horaires, avis et conseils pratiques.
Aperçu
Les spécialités du Gyeonggi sont les raviolis royaux (wangsalgi mandu) de Paju, le galbi de Suwon et le riz servi en marmite de Icheon.
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Pourquoi cette région
Beaucoup d'exploitations agricoles « de la ferme à la table » se trouvent dans le sud de la province. Le riz d'Icheon et les gâteaux de riz de Gwangju sont inscrits au patrimoine agricole.
À voir
- Rue du galbi de Suwon — Une file de grills de galbi au charbon près de la gare de Suwon.
- Village des gâteaux de riz d'Icheon — Boutiques traditionnelles de ddeok sur le marché principal.
- Cafés librairies de Paju — Cafés tenus par des éditeurs, avec lecture et menu brunch.
- Makgeolli Jangsu de Ganghwa — Brasserie locale de vin de riz avec salle de dégustation à Ganghwa-gun.
Astuce: Le galbi de Suwon se facture à la portion (250-300 g en général). Mieux vaut commander une grande portion pour deux qu'une demi-portion chacun.
Plats Coréens Populaires
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