제주 한국 음식
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개요
제주 음식은 흑돼지, 신선한 생선, 감귤을 기본으로 한다. 흑돼지(재래종)는 제주에 오면 한 번은 맛본다.
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이 지역이 주목받는 이유
화산재 토양과 온화한 기후가 본토에서는 자라지 않는 식재료를 내놓는다 — 풋감귤, 한라봉, 토산 마늘. 많은 식당이 제주 세트 메뉴를 운영한다.
추천 명소
- 흑돼지거리 (제주시) — 원도심 인근에 흑돼지 구이 식당이 줄지어 있다. 저녁 시간에 가장 붐빈다.
- 동문시장 — 지붕 덮인 전통시장. 싱싱한 회와 감귤 맛 거리 음식이 많다.
- 고소리 해물탕 (서귀포) — 제주 전복이 들어간 매운 해물탕.
- 길가의 감귤 직판장 — 한라산 자락의 재배 농가가 11월~2월에 직접 판매한다.
팁: 한라봉은 1월~3월이 가장 달다. 시장 가격이 공항 상점의 절반 수준이다.
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