Пусан Корейская Кухня
Откройте богатство корейской кухни от пибимпаба и корейского барбекю до уличной еды и региональных деликатесов. Сравнивайте рестораны, рынки и местные заведения по меню, режиму работы, отзывам и практичным советам.
Общее описание
Кухня Пусана строится вокруг порта. Сырая рыба (хве), острый рыбный суп (мэунтан) и холодный пшеничный суп (милмён) — три главных заказа.
Читать далее
Почему стоит приехать
Рынок Чагальчхи — крупнейший рыбный рынок страны, а большинство ресторанов у пляжа Хэундэ подают рыбу, пойманную утром. К тому же Пусан — единственный корейский город с чайна-тауном, существующим с 1880-х.
Что посмотреть
- Рынок Чагальчхи — На первом этаже выбираешь рыбу, на втором её готовят. Обед — самый оживлённый слот.
- Рынок Куппхо — От Чагальчхи вглубь суши. Оптовые цены на сушёную рыбу и моллюсков.
- Переулок милмёна в Чорян — Холодный пшеничный суп, изобретённый беженцами Корейской войны, — фирменное блюдо Пусана.
- Рынок Хэундэ — Колбаски биби-данмён и лепёшки с морепродуктами — после прогулки по пляжу.
Совет: На Чагальчхи цена считается по весу, а не за порцию. О цене за килограмм договариваются до того, как рыбу забьют.
Популярные Корейские Блюда
WhatMyTrip помогает заранее посмотреть фирменные блюда, контекст района и особенности сервиса перед тем, как сесть за стол.