
부산 한국 음식
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개요
부산 음식은 항구를 기반으로 한다. 회, 매운탕, 밀면이 대표 메뉴다.
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이 지역이 주목받는 이유
자갈치는 한국 최대 수산시장이고, 해운대 해변가 식당들은 대개 당일 잡은 회를 낸다. 1880년대부터 이어진 차이나타운을 가진 유일한 한국 도시이기도 하다.
추천 명소
- 자갈치시장 — 1층에서 고른 생선을 2층 식당에서 조리해준다. 점심 시간이 가장 붐빈다.
- 구포시장 — 자갈치 내륙 쪽 시장. 건어물과 조개류가 도매가로 나온다.
- 초량 밀면 골목 — 한국전쟁 피난민이 개발한 차가운 밀국수. 부산만의 메뉴다.
- 해운대시장 — 해변 산책 후 가기 좋다. 씨앗호떡, 비빔당면, 해물파전이 유명하다.
팁: 자갈치에서는 마리가 아닌 무게(kg) 기준으로 값을 매긴다. 생선을 잡아 손질하기 전에 kg 단가를 꼭 합의해야 한다.
인기 한국 요리
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