강원 한국 음식
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개요
강원도 음식은 산악 식재료(감자, 메밀, 산나물)와 동해안의 어획물(꽃게, 명태, 오징어)이 중심이다. 춘천 닭갈비와 속초식 어묵이 가장 잘 알려져 있다.
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이 지역이 주목받는 이유
춘천 닭갈비(떡과 닭고기를 함께 볶는 요리)가 여기서 개발되었다. 닭갈비 골목 원조 거리는 춘천 시내에 있다.
추천 명소
- 춘천 명동 닭갈비 골목 — 춘천 닭갈비의 원조 식당들이 줄지어 있는 골목.
- 속초 중앙시장 — 수제 어묵과 마른 오징어. 명태 육포는 지역 특산품.
- 강릉 초당 순두부 — 동해 바닷물로 간을 맞추는 초당 두부마을.
- 춘천 막국수 — 차가운 메밀국수. 춘천의 여름 전통 메뉴다.
팁: 속초 어묵은 냉장 보관 시 3~4일 가능하다. 여행 첫날보다 마지막 일정에 사는 게 좋다.
인기 한국 요리
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