江原 韩国美食
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概览
江原道的饮食主角是山里的食材(土豆、荞麦、山菜)和东海捕捞的海产(螃蟹、明太鱼、鱿鱼)。春川鸡排和束草风味鱼糕最为知名。
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为什么值得一去
春川鸡排(用年糕一起炒的辣鸡肉)就是在这里诞生的,原始的鸡排巷在春川市中心。
推荐看点
- 春川明洞鸡排巷 — 春川鸡排创始店成排开设的小巷。
- 束草中央市场 — 手工鱼糕和鱿鱼干都有,明太鱼肉干是本地特产。
- 江陵草堂嫩豆腐 — 用东海海水点卤的嫩豆腐村。
- 春川荞麦面 — 冷食的荞麦面,是春川传统的夏季主食。
小贴士: 束草的鱼糕冷藏能保存三四天。建议在旅程尾声再买,不要一上来就采购。
热门韩国菜
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