江原 韓國美食

"林中友誼之旅"的餐廳 在江原道，各種使用蕎麥的美食已經發展起來。最受歡迎的菜單項目之一可能是蕎麥涼麵。在森林裡第一集中我們去吃的鬆地湖烤肉店，在拍攝前就以烤肉串而聞名。豐富的冬菜湯、調味料和紫蘇油、溫熱的餃子和薄煎的土豆煎餅，將是您旅途中的一頓豐盛的飯菜。

洪川火烤餐廳 這是一家人氣爆棚的洪川火烤燒烤店。 Gochujang samgyeopsal是代表菜單。此外還有醬油五花肉、makguksu、韓牛拌飯、烤deodeok。用真正的硬木炭和蔥調味料烤製的肉具有最佳的兼容性。飯後一邊喝蕎麥咖啡，一邊環顧精心照料的庭園也很有趣。

◎ 看見韓流魅力的旅遊資訊 - 綜藝《種豆得豆》 眾人連連讚歎，舒心用餐的故鄉家使用來自大自然的材料製作健康料理。拍攝期間他們甚至去了兩次，足以展現對該餐廳的熱愛，李光洙還說過料理好吃到令人生氣。

蕎麥麵是將江原地區盛產的植物「蕎麥」磨成粉後製成麵條而成的料理，平昌一帶多喬麥，因而有許多蕎麥麵餐廳。店裡的招牌料理為使用100%韓國蕎麥製作的「純蕎麥麵」。溫和高湯搭配蔬菜等配菜，清淡又涼爽，吸引眾多饕客回訪。另有添加酸甜醬料的拌蕎麥麵，可依喜好點餐。作為配菜的餐點也值得推薦，品項包括在蕎麥粉中加入白菜的蕎麥煎餅、蕎麥薄餅中包入辛奇餡的蕎麥捲餅等，可充分感受蕎麥本身的魅力。

位於高城文岩海邊的海景咖啡廳，正面設有落地窗，可俯瞰文岩海邊。停車場位於建築後方，使得景觀不會受到停放的車輛影響。清新的室內裝飾與空間格局讓人們無論身在哪一處，都能拍出美照。店內的飲料以環保杯(可多次使用的杯子)提供，外帶或沒喝完時都可另外索取杯蓋。咖啡廳二樓為頂樓空間，為確保安全，禁止兒童進入。 飲料品項眾多，包括柏德拿鐵(Latte Verde)、夏日拿鐵、栗子拿鐵、美式咖啡、拿鐵與艾斯班拿咖啡等。此外鄰近天鶴亭、白島海水浴場、橋巖里海水浴場，不妨順道遊覽。

蕎麥麵是江原地區代表料理之一，「柏村蕎麥麵」則是高城當地夙負盛名的蕎麥麵餐廳。其蕎麥麵的特色在於提供涼拌明太魚，那風味讓許多客人難以忘懷，進而持續回訪。擷取水蘿蔔辛奇蕎麥麵與咸興冷麵長處的蕎麥麵沁爽又可口，可在蕎麥麵中淋上水蘿蔔辛奇湯汁後，再依喜好添加涼拌明太魚、香油、醋、白糖、黃芥末或辣醬等。這裡的麵條在製作時並未添加其他成分，嚐得到蕎麥特有的香氣與口感。若偏好清涼柔和的風味，建議減少醋與辣醬的用量，如此便能享受其原本滋味。另外建議加點一份備受好評的白切肉。享受完蕎麥的清香與水蘿蔔辛奇的酸爽後，還可前往店家附近的文岩海邊散步。

蕎麥村蕎麥麵自從在《週三美食匯》以山薊菜飯與蕎麥麵美食餐廳被介紹後就名聲大噪，由於離渡假村不遠，相當適合順道到此用餐。這裡的山薊菜飯、蕎麥麵、馬鈴薯煎餅皆以固有秘法製成，其製造方法甚至取得專利許可。其中以與豐富小菜一起上桌，香氣四溢的山薊菜鐵鍋飯套餐最受歡迎，再加上量多且有著冰涼清爽湯頭的蕎麥麵，能原汁原味地感受到江原道鄉土飲食的魅力。休假旺季時的午餐時段，可能會因食材用盡而提早售罄，建議造訪前務必事先電話洽詢，以免向隅。而餐廳對面即為古汗邑公營停車場，停車相當方便。

星巴克春川九峰山R店是江原道第一間典藏咖啡(Reserve Coffe)門市，也是絕佳的觀景咖啡廳，能將春川市區的風景盡收眼底。在此可以享用以各種萃取器具與高級原豆製成的咖啡，以及有別於一般分店的特製餐點。由於能俯瞰春川市區，因此能完整地感受一年四季的不同韻味。而最特別的要數在屋頂露臺區欣賞到的日落，漫天紅霞顯得格外美麗。

由橫城畜協直營的餐廳。採取在精肉櫃台購買橫城地區飼養的頂級韓牛後，即可立刻烤來吃的經營方式。只要依照人數支付內用費用便會提供小菜，不足時可以自助取用。同時還有販售烤牛肉、韓牛湯等以韓牛為材料製作的各種料理。除了總店外，還有隅川店和新村店。