Gangwon Koreanisches Essen
Entdecken Sie die Vielfalt der koreanischen Küche von Bibimbap und Korean BBQ bis hin zu Streetfood und regionalen Spezialitäten. Vergleichen Sie Restaurants, Märkte und lokale Geheimtipps mit Speisekarten, Öffnungszeiten und Bewertungen.
Überblick
Gangwons Küche stützt sich auf Bergzutaten (Kartoffel, Buchweizen, Wildkräuter) und die Ostküstenfischerei (Krabben, Seelachs, Tintenfisch). Dakgalbi aus Chuncheon und Fischkuchen im Sokcho-Stil sind die bekanntesten Gerichte.
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Warum diese Region
Dakgalbi (Huhn mit Reiskuchen und Gemüse in scharfer Sauce) wurde in Gangwon erfunden. Die Ursprungs-Gasse liegt im Zentrum von Chuncheon.
Sehenswertes
- Chuncheon Myeongdong Dakgalbi Alley — Ursprungs-Reihe der Dakgalbi-Restaurants.
- Sokcho Central Market — Handgemachter Fischkuchen und Trockentintenfisch. Seelachs-Jerky ist die lokale Spezialität.
- Gangneung Chodang Sundubu — Tofudorf, dessen Salzwasser aus dem Ostmeer stammt.
- Makguksu (Chuncheon) — Kalte Buchweizennudeln, das Sommergericht Chuncheons.
Tipp: Sokcho-Fischkuchen hält gekühlt drei bis vier Tage. Eher auf der Rückreise kaufen als am Anfang.
Beliebte Koreanische Gerichte
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