Séoul Cuisine Coréenne
Découvrez la richesse de la cuisine coréenne, du bibimbap et du BBQ coréen à la street food et aux spécialités régionales. Comparez restaurants, marchés et adresses locales avec menus, horaires, avis et conseils pratiques.
Aperçu
La gastronomie de Séoul couvre des marchés ouverts 24 h/24, des tables étoilées et des barbecues coréens dans de petites échoppes. Chaque quartier a sa spécialité — Myeong-dong pour le kalguksu, le marché de Gwangjang pour le bindaetteok, Euljiro pour la poitrine de porc grillée.
Lire la suite
Pourquoi cette région
Des restaurants venus de toutes les provinces coréennes ouvrent des antennes à Séoul : on peut déguster les banchan de Jeolla ou le gukbap de Gyeongsang sans quitter la ville. Les menus en anglais sont fréquents dans les quartiers touristiques ; ailleurs, on trouve souvent des menus illustrés.
À voir
- Marché de Gwangjang — Le plus ancien marché traditionnel de Séoul. Bindaetteok (galette de haricot mungo) et yukhoe (bœuf cru) sont les plats phares.
- Tosokchon Samgyetang — Soupe de poulet au ginseng près de Gyeongbokgung. Le midi, attendez-vous à faire la queue.
- Ruelles Euljiro Noraegol — Un dédale de ruelles derrière les tours de bureaux, rempli de petits restaurants de samgyeopsal et de bars à makgeolli.
- Marché de Mangwon — Marché de quartier avec stands de kimbap, poulet frit et tteokbokki à emporter.
Astuce: La plupart des barbecues coréens imposent un minimum par personne (souvent une commande de viande). Mieux vaut commander un plat par convive que de partager.
Plats Coréens Populaires
Utilisez WhatMyTrip pour vérifier plats signatures, contexte de quartier et points de service avant de vous installer à table.
